皆さま、ペルー料理に馴染みは おありでしょうか？ 私は友人に誘われて食べに行くまで、 全く知りませんでした。 ペルー料理の特徴を、 生成AIに聞いてみました。 「多文化の融合: ペルー料理は、 インカ帝国の伝統料理にスペ

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皆様こんにちは 「創塾（tsuquru）」の山根です。 三寒四温ではありませんが、 寒暖差の激しい日が続いています。 花粉のシーズンでもあり、 体調管理に手を抜けませんね。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、2月の講

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皆様こんにちは 「創塾（tsuquru）」の山根です。 関東では乾いた晴天が続き、 花粉やらインフル予防やらで マスク姿が目立つようになりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、新年最初の講習会も オンラインで開

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「ワイングラスで美味しい日本酒」である、 日本酒の十水（とみず）特別純米　無濾過生原酒を、 白ワインに見立ててマリアージュを 楽しんでみました。 無濾過生原酒、とは濾過＝フィルターを 通しておらず、生＝加熱殺菌しておらず

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皆様こんにちは 「創塾（tsuquru）」の山根です。 寒さ厳しき折、いかがお過ごしでしょうか。 東日本は、快晴の日が続き、 乾燥注意報が出されるこの頃ですね。 さて、年内最後の言の葉も オンラインで開催されました。 今

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