「ワイングラスで美味しい日本酒」である、 日本酒の十水（とみず）特別純米　無濾過生原酒を、 白ワインに見立ててマリアージュを 楽しんでみました。 無濾過生原酒、とは濾過＝フィルターを 通しておらず、生＝加熱殺菌しておらず

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皆様こんにちは 「創塾（tsuquru）」の山根です。 寒さ厳しき折、いかがお過ごしでしょうか。 東日本は、快晴の日が続き、 乾燥注意報が出されるこの頃ですね。 さて、年内最後の言の葉も オンラインで開催されました。 今

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師走に入り、やっと今年最後の 大学のテストが終わりました。 好きでやっている勉強とはいえ、 テスト前は必死に詰め込むので それなりにハードです。 終わった時の解放感は何とも 言えないものがあります。 こちらは大学の廊下で

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皆様こんにちは 「創塾（tsuquru）」の山根です。 冬らしさを感じる日が多くなってきました。 北風の厳しさや小春日の暖かさが順番に訪れ、 少しづつ年末に向かっています。 もう、師走が足元まで来ていますね。 さて、１１

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みなさまいかがお過ごしでしょうか。 先日までの季節外れの暖かさは どこかに行ってしまって、 一気に冬が到来した感じですね。 とにかく温かいものを 食べたい季節になりました。 日本の食文化を英語で発信するシリーズ。 本日ご

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