スクーリングという通学授業で、 大学で調理実習をしてきました。 今回は、そんな大学での調理実習を テーマに、クラスメイトとの楽しい 思い出や、料理を通して学んだことなどを ご紹介します。 1. クラスメイトとの協力が不可

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気がつけば今年度もスタートし、 GWも終わり、夏のような暑さを 感じる日も出て参りました。 少し前になりますが、大学の近くの 隠れ家的なレストランに、 大学の友人達と行ってきました。 隠れ家的と書いたのですが、 完全予約

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出会いと食のプロデュースの開発です。 日々大学のレポートとテスト勉強に 追われておりますが、大学絡みで 忙しい理由がもう1つ。 それは自治組織の役員の仕事を 引き受けてしまったからです。 最初は「（現役世代より時間に融通

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出会いと食のプロデュースの開発です。 食を科学的に知りたいな♪と考えて 大学で学び直しをしていますが、 楽しくもなかなか大変な日々を送っています。 私の通っている学科は実験が多く、 （当たり前ですが）実験の時は学校に 行

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出会いと食のプロデュースの開発です。 今回は母校その2、大学に行った時の話です。 20数年ぶりに行きました。 何で行ったかと言うと、 大学の試験のためでした。 昨年、20数年前に卒業した 大学(の他の学部)に再度入学して

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