初めまして。美味しいさんまの焼き方、ありがとうございました。すぐ、やってみます。さんまは大好きですが、ただ、洗って塩を振るだけで焼いてました。良いこと、教えて頂きました。ひょうたんなまずの話も初めて知りました。

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「茶遊庵」の案内人、 山﨑小夜でございます。 いよいよ暑かった夏が終わり 「実りの秋」が訪れました。 今年は、秋刀魚が大漁だそうです。 【美味しいサンマの塩焼き】の 作り方を紹介します： １）良い材料から ・黒目の周りが

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「茶遊庵」の案内人、山﨑小夜で ございます。 近江の中尾雄斗主将の選手宣誓に 感動しております。 「私たちは今、１００回という 長く重みのある歴史の上に立っています。 数多くの災害に見舞われ、人々に とって笑顔だけでは乗

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「茶遊庵」の案内人　山﨑小夜でございます。 やわらかな緑と小鳥のさえずりに 誘われて、2泊3日の四国めぐりの 旅にでました。 東京＝岡山＝高松と早いもので 昼頃には着きました。 それから、「ことでん」の 1日フリーきっぷ

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「茶遊庵」の案内人、山﨑小夜でございます。 卯月は、一斉に花時を迎えます。 なかでも、特に日本の花、桜は 格別です。 能の春の四季演目に 「桜川」があります。 謡曲「桜川」は茨城県桜川市に ある桜川磯部稲村神社が舞台と

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